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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒 ，炒大肠的炒大肠八角
，家常家常生姜，做法做法陈皮，窍门花椒
，料酒
，酱油，盐、葱花和蒜片。

2 、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜
，陈皮，花椒 
，料酒 ，酱油 ，盐，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段
。青椒洗干净 ，切成小块 ，装盘备用。

4、锅中放油，肥肠煸炒出油后
，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒 。加入青椒翻炒，要大火翻炒 ，如果水分炒干了就略微加些水
，防止糊了粘锅 。

5
、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽、生抽、料酒、盐 、白糖、耗油 、豆豉、小米椒、香葱 、生姜 、玉米淀粉、花生油、蒜瓣
、八角
。

做法 ：

1、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗 ，大肠还要翻面清洗 。

2、锅里放入冷水放大肠 ，八角3个 ，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水 。

3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克 ，生抽5克，盐6克，白糖2克 ，耗油10克 
，豆豉18克 ，油8克 ，玉米淀粉搅拌均匀。

5 、盖上保鲜膜，放入蒸锅
，大火烧开蒸15分钟
，加入小米椒和香葱
。

6、锅里倒油烧热
，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g 
，大葱30g ，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤
：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤 ：3

锅内放水，烧开。

步骤 ：4

放入肥肠，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤 ：5

准备好白醋。

步骤 ：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中
。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤  ：7

另起锅内放油，烧热 。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽 、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！